MENU OF THIS WEEK ハレDeli 今週のメニュー
2022年11月15日～16日のメニュー
今週のメニューをご案内します。
「今月のメニュー」はページ下段のリンクからご覧ください。
【主菜】
ふわふわ煮込みハンバーグ
手羽中醬油麴唐揚げ
鮭の胡麻味噌バター蒸し
【副菜】
大豆とちりめんの甘辛揚げ
青菜の甘酒おかか和え
具沢山ひじきの煮物
ささみとワカメの梅サラダ
温野菜サラダ〜甘酒キャロットドレッシング〜
ふわふわ煮込みハンバーグ
ふわふわの手捏ねハンバーグをトマトベースのソースで煮込みました。
ソースには料理長おすすめの「ヒカリ食品 中濃ソース」を使用。
温め方：ラップをかけて電子レンジで１～２分
手羽中醬油麴唐揚げ
丁寧に下処理をした手羽中肉に米粉をまぶし、カラッと揚げ、甘辛タレに絡めました。
温め方：ラップをかけて電子レンジで３０秒～１分３０秒
鮭の胡麻味噌バター蒸し
国産の鮭を野菜と一緒に蒸しました。
ソースにはたっぷりとバターを使用し、濃厚な味わいに。
温め方：ラップをかけて電子レンジで１～２分
大豆とちりめんの甘辛揚げ
朝イチから煮大豆を作り、片栗粉をまぶしてちりめんと一緒に揚げました。
しっかりとした味でご飯やお酒のお供におすすめ。
青菜の甘酒おかか和え
自家製の甘酒・醤油麹で味付けをした１品。
シンプルだからこそ、発酵調味料と青菜の美味しさをしっかりと味わえます。
具沢山ひじきの煮物
牛蒡・蓮根・人参・大豆・いんげんなど沢山の野菜が入ったひじきの煮物。
色々な食感も楽しんでみてくださいね。
ささみとワカメの梅サラダ
蒸したささみとわかめ・えのきを梅と調味料で和えました。
さっぱりとしていますが、ボリュームもある１品です。
温野菜サラダ〜甘酒キャロットドレッシング〜
蓮根はシャキシャキ食感を残し、さつま芋はホクホクに。
それぞれの野菜を楽しめるように、蒸し時間にもこだわりました。
自家製甘酒入りのキャロットドレッシングと一緒にどうぞ。
温め方：お好みでラップをかけて電子レンジで３０秒（野菜のみ）
ハレDeli（ハレデリ）〒760-0071
香川県高松市藤塚町一丁目12番4号 1階
